Streicheis Mix

Streicheis Mix

Flüssiger gebrauchsfertiger Eismix mit 5 % oder 10 % Fettgehalt für die Zubereitung von klassischer Eiscreme (Streicheis). Ideal als Basis für die Herstellung Ihrer individuellen Eissorten durch einfache Zugabe von Zutaten wie Nüssen, Früchten, Pasten, Soßen oder Streuseln. Perfekte Struktur zum Formen von Eiskugeln.

Produktinformationen zu Streicheis Mix  

Unser Basis-Mix für die schnelle und einfache Zubereitung von klassischem Streicheis für die Eistheke wird aus frischer Milch und Sahne hergestellt (100% Kuhmilch) und ist ultrahocherhitzt. Erhältlich mit einem Standard-Milchfettgehalt von 5 % oder 10 %, dieser kann auf Wunsch auch kundenindividuell eingestellt werden. Die Grundsorte mit feiner Vanillenote dient als Basis für die Zubereitung individueller Eissorten. Besonders gut geeignet für die handwerkliche Eisherstellung in Eisdielen und Cafes. Einfach Zutaten nach Wahl zugeben und in einem handelsüblichen Batchfreezer gefrieren lassen.    


Verkehrsbezeichnung: Milchspeiseeis-Flüssigmix, Speiseeis-Flüssigmix


Zutaten: Unterschiedlich je nach Rezeptur, z.B. Magermilch, Sahne, Zucker, getrockneter Glucosesirup, Magermilchpulver, Verdickungsmittel, Emulgator, Säureregulator


Verwandte Produkt(such)begriffe für Streicheis Mix:

  • Eismix für Streicheis
  • Eisbasis für Milchspeiseeis
  • Eisbasis für Streicheis
  • Flüssigmix für Eiscreme
  • Flüssigmix für Streicheis
  • Grundmischung für Eiscreme
  • Basismix für Streicheis
  • Flüssiger Eiscreme Mix
  • Grundstoff für Speiseeis


Durch individuell abstimmbare Anpassungen an der Rezeptur und der Rohstoffauswahl können wir Ihnen verschiedene Varianten anbieten:

  • Standardrezepturen mit 5 % oder 10 % Fettgehalt . 
  • Individuelle Geschmacksrichtungen
  • Kosher und/oder Halal
  • Kundenindividuelle Rezepturentwicklungen

Verwendung von Streicheis Mix  

  • Herstellung von klassischem Speiseeis (Streicheis) mittels einem handelsüblichen Batch-Freezer / Eismaschine
  • Basismischung mit leichter Vanillenote für die einfache Herstellung Ihrer individuellen Eiskreationen durch Zugabe eigener Zutaten wie Fruchtpüress, Pasten, Streuseln, Nüssen, etc.
  • Ideal als Grundmischung für die handwerkliche Eisherstellung in Eisdielen und Cafes

Verpackungen für Streicheis Mix  

Unsere gebrauchsfertigen Flüssigmixe für Streicheis liefern wir in hygienischen und praktischen Bag-in-Box Verpackungen. Sie könen wähllen zwischen 5,5 kg  = 5 Liter und 11 kg = 10 Liter Inhalt. Durch die praktische rechteckige Form sind die Kartons gut stapelbar und platzsparend zu lagern. Griffhilfen im Umkarton sorgen für eine einfaches und sicheres Umfüllen direkt in die Eismaschine. Die Verpackung ist wiederverschließbar dank Schraubverschluss.

 

Bag-in-Box mit Inliner
Inhalt: 5,5 kg | 11 kg

 

Sie bevorzugen ein anderes Verpackungssystem für Ihr individuelles Eismix-Produkt? Dann kontaktieren Sie uns und wir prüfen gerne, ob wir eine Abfüllung in der von Ihnen gewünschten Verpackungsart realisieren können. 

 

Zertifikate für Streicheis Mix

Download: IFS

IFS

Warmsener Spezialitäten GmbH, Warmsen

Download: ISO 50001:2018

ISO 50001:2018

Warmsener Spezialitäten GmbH, Warmsen

 

Viele unserer Produkte können wir auch in Halal- und/oder Kosher Qualität anbieten. Bitte fragen Sie an wenn Sie interesse daran haben.

Produktvorteile von Streicheis Mix  

  • vollmundiger milchig-sahniger Geschmack
  • große Volumenzunahme
  • cremige Konsistenz mit guter Formbarkeit für perfekte Eiskugeln
  • hochwertige Milchfettbasis ohne Palmfett
  • Eisbasis frei von Konservierungsstoffen und auf Speisekarten deklarationspflichtigen Zusatzstoffen
  • gebrauchsfertiger Flüssig-Mix für einfaches Handling: Mix mit eigenen Zutaten mischen und gefrieren - fertig!
  • lange Haltbarkeit auch bei ungekühlter Lagerung
  • platzsparende Vorratshaltung im Lager dank stapelbarer und stabiler Bag-in-Box-Verpackung
  • hervorragende Verarbeitungseigenschaften bei der Zubereitung in allen handelsüblichen Typen von Eismaschinen und Batch-Freezern

Streicheis Mix in Lohnfertigung  

Die Fertigung von Streicheis-Mixen aus von Kunden beigestellten Rohstoffen bieten wir aktuell nicht an. Sollten Sie hieran Interesse haben können Sie uns aber gerne ansprechen, um die Möglichkeiten hierfür gemeinsam zu diskutieren.

Die kundenindividuelle Entwicklung von neuen Rezepturen für Streicheis-Mixe und andere Eisspezialitäten auf Basis von Milch und Sahne gehört jedoch zu unseren Stärken. Gerne entwickeln wir mit Ihnen Ihr neues Produkt.

Markenqualität aus Deutschland  

Produktqualität und -sicherheit haben für uns als A-Lieferant der Lebensmittelindustrie oberste Priorität. Die strenge Überwachung und Steuerung der Produktion durch ein zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem sind für uns ebenso selbstverständlich wie die regelmäßige Auditierung nach allen wichtigen Zertifizierungsstandards. Die Umsetzung umfassender HACCP- und Zoning-Konzepte und die laufende Qualitätskontrolle aller Produkte und Rohstoffe durch unsere spezialisierten, hauseigenen Labore sind weitere wichtige Bestandteile unseres Qualitätskonzepts. Gerne informieren wir Sie bei Bedarf ausführlicher zu diesem Thema – bitte sprechen Sie uns an.

 

Produkt-PDF zum Download

Download: Eismixe

Eismixe

Einfache Herstellung von Speiseeis mit Hilfe unseres flüssigen Streicheis Mixes  

Klassisches Streicheis in Form von Milchspeiseeis ist die Basis für jede Eistheke und die wohl beliebteste Eisspezialität im Außer-Haus-Markt. Wichtig für die perfekt geformte Eiskugel ist die richtige Konsistenz des fertigen Streicheises. Um diese zu gewährleisten, ist die Nutzung von fertigen Eismixen in Form von Basismischungen ideal, die eine gleichbleibend hohe Qualität des Eises gewährleisten und für alle Typen von Eismaschinen geeignet sind. Außerdem sorgen sie für eine besonders einfache Zubereitung. 

Unsere flüssige Basismischung für hochwertiges Milchspeiseeis ist gebrauchsfertig: Einfach direkt aus der Verpackung in einen handelsüblichen Batchfreezer geben und gefrieren lassen für ein leckeres Vanilleeis. Durch die Zugabe von individuellen Zutaten vor dem Gefriervorgang ist es außerdem ganz einfach, selbst eine Vielzahl eigener Sorten und Geschmacksrichtungen zu kreieren. Mit unserem Streicheis-Mix erhalten Sie ein Eis mit cremiger und gut formbarer Konsistenz, guter Volumenzunahme, perfektem Schmelz und einem vollmundigen Geschmack - dank hochwertiger Zutaten wie Milch und Sahne. 

Neben flüssigen gebrauchsfertigen Eismixen für die handwerkliche Herstellung diverser Eisspezialitäten und Milchshakes produzieren wir als Milchspezialist auch milchbasierte Zutaten für die Eiscremeindustrie, wie gezuckerte Kondensmilch, Butterreinfett oder Milchpulver. Sowohl für die handwerkliche als auch für die industrielle Eisherstellung liefern wir nicht nur milchbasierte Standardzutaten und -eismixe sondern entwickeln gemeinsam mit unseren Kunden auch individuelle Milchprodukte und -compounds für die Herstellung von Eis. Und vegane Alternativen, zum Beispiel auf Basis von Hafer.