Milchpulver für B2B Kunden aus aller Welt

Uelzena produziert seit mehr als 60 Jahren Milchpulver. Die Milch dafür wird von norddeutschen (Mitglieds-)Molkereien in der Region eingesammelt und direkt an unseren Produktionsstandorten in Uelzen und Neumünster angeliefert. Der überwiegende Teil davon stammt aus einem Umkreis von weniger als 150 km um die beiden Standorte. Das bedeutet kurze Transportwege und gesicherte Rohstoffverfügbarkeit. Unseren Kunden aus der globalen Schokoladen-, Süßwaren- und Lebensmittelindustrie garantiert es Qualität – denn wir wissen ganz genau, wo unsere Milch herkommt. Wir exportieren unsere Milchpulver "Made in Germany" heute in die ganze Welt und gelten bei vielen der großen Markenartikelhersteller aus der Lebensmittelbranche als bevorzugter Lieferant. 

Hersteller von Magermilchpulver und Buttermilchpulver

Unser Standard-Trockenmilch-Sortiment umfasste bislang Low-Heat-MagermilchpulverMedium-Heat-Magermilchpulver sowie Buttermilchpulver süß. Besonders wichtig ist für uns die ständige Optimierung unserer Milchpulverqualitäten, zum Beispiel in Bezug auf die Parameter Denaturierungsgrad, Löslichkeit, Staubarmut, Korngröße und Mischverhalten – denn unsere Kunden stellen ganz unterschiedliche Anforderungen an die Weiterverarbeitung in Ihren Produktionsanlagen. Passend zu den wachsenden Anforderungen unserer Industriekunden haben wir unser Sortiment um neue Sorten wie Medium Heat Low Spore und High Heat Heat Stable erweitert.   

Optimierte Qualitäts-Milchpulver für industrielle Anwendungen

Unser schonend erhitztes und kaum denaturiertes Low-Heat-Magermilchpulver ist beispielsweise ideal zur Rekombination von Milch und deren Weiterverarbeitung zu Joghurt und Käse oder anderen Molkereiprodukten. Andere Hersteller schätzen den feinen Geschmack und die gute Verarbeitbarkeit unseres Magermilch- oder Buttermilchpulvers in Schokoladen, Süß- und Backwaren. Für die Herstellung von UHT-MIlch, gezuckerter Kondensmilch und anderen Produkten, die im Produktionprozess nochmal stärker erhitzt werden müssen, ist unser High Heat Heat Stable die beste Wahl. Speziell für die Herstellung von UHT-Milch und fermentierten Produkten kommt auch  die Qualität Medium Heat Low Spore zum Einsatz.

Zertifizierter Milchpulver Hersteller mit hohem Qualitätsanspruch

Wir produzieren jährlich bis zu 75.000 Tonnen Sprüh-Magermilchpulver. Egal ob im Werk Uelzen oder an unserem neuen Produktionsstandort in Neumünster, an dem wir im Rahmen eines Joint Ventures zusammen mit drei anderen norddeutschen Molkereien einen der größten und modernsten Sprühtürme Europas betreiben – beste Produktqualität ist immer unser Ziel. Die Sprühtrocknung und Abpackung erfolgt an beiden Standorten nach zertifizierten, höchsten technischen und hygienischen Standards und wird durch unser Qualitätsmanagementsystem streng überwacht. Unser hoher Qualitätsstandard wird immer wieder bestätigt durch zahlreiche erfolgreiche Audits globaler Lebensmittelkonzerne. Beide Standorte verfügen zudem über eigene Labore, die die Qualität der Rohstoffe und die hergestellten Endprodukte kontrollieren. Besonderen Wert legen wir zudem auf die ständige Schulung unserer Mitarbeiter und den Einsatz gut ausgebildeter Fachkräfte, die für einen reibunglosen Produktionsablauf sorgen. 

 

Ansprechpartner Vertrieb Milchpulver

Anfragen bitte an:

Tel. +49 581 806-0
milkpowder@uelzena.de


Produkte Milchpulver
Produkte Milchpulver
Low-Heat-Magermilchpulver

Trockenmilcherzeugnis mit einem Fettgehalt von maximal 1,25 % und einem Wassergehalt von maximal 4 %, sprühgetrocknet aus frischer, pasteurisierter Milch (100 % Kuhmilch).

Medium-Heat-Magermilchpulver

Der Eiweiß- und Wassergehalt kann nach Wunsch eingestellt (standardisiert) werden. Unser Medium-Heat-Magermilchpulver ist besonders gut geeignet zur Herstellung von Schokolade, Eiscreme und Backwaren.

Buttermilchpulver

Trockenmilcherzeugnis mit einem Fettgehalt von 4–9 % und einem Wassergehalt von maximal 4 %, sprühgetrocknet aus frischer, pasteurisierter, süßer Buttermilch aus unserer Butterei (100 % Kuhmilch).

Produktionsstandorte