Saure Sahne

Saure Sahne

Sauermilcherzeugnis mit leicht säuerlichem Geschmack und cremiger Konsistenz. Der Fettgehalt beträgt mindestens 10 % und kann kundenindividuell eingestellt werden.

Produktinfos  

Hergestellt aus frischer Milch (100 % Kuhmilch) durch rein physikalische Trennung (Zentrifugation) von Magermilch und Rahm sowie anschließende Säuerung der Sahne mit Milchsäurebakterien. Erhältlich als frische oder schonend wärmebehandelte saure Sahne.

Verwandte Produkt(such)begriffe: Sauerrahm, saurer Rahm

Verkehrsbezeichnung: Saure Sahne 10 %

Zutaten:

  • Sahne
  • Sahne, wärmebehandelt

Verwendung  

  • Feinkostsoßen und -tunken, Dips
  • Dressings und Marinaden
  • Konservensoßen
  • Fertiggerichte, Soßen und Suppen
  • Süßspeisen
  • Eiscreme
  • Kleingebäck und feine Backwaren

Verpackungen  

Kunststoffeimer: 10 kg

 

Einwegcontainer mit Inliner: 1.000 kg

 

Chep-Pallecon-Mehrwegcontainer mit Inliner: 500–1.000 kg

 

Sterilcontainer: 500–1.000 kg

 

Auf Anfrage sind auch andere Verpackungseinheiten möglich, zum Beispiel individuell an Ihre Rezepturen oder Chargengrößen angepasste Kartoninhalte. Bitte sprechen Sie uns an!

 

Zertifikate

Download: IFS (Höheres Level)

IFS (Höheres Level)

Warmsener Spezialitäten GmbH, Warmsen

Download: ISO 9001:2008

ISO 9001:2008

Uelzena-Gruppe, Uelzen

Produktvorteile  

  • vollmundiger, leicht säuerlicher, frischer Geschmack
  • cremige Konsistenz
  • hervorragende Verarbeitungseigenschaften bei der industriellen Weiterverarbeitung
  • reines Naturprodukt ohne Zusatzstoffe = „Clean-Label“-Zutat

Lohnfertigung  

Aktuell stellen wir dieses Produkt nicht in Lohnfertigung her. Bei Bedarf sprechen Sie uns aber gerne an, um die Möglichkeiten hierfür gemeinsam zu diskutieren.    

Qualität  

Produktqualität und -sicherheit haben für uns als A-Lieferant der Lebensmittelindustrie oberste Priorität. Die strenge Überwachung und Steuerung der Produktion durch ein zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem sind für uns ebenso selbstverständlich wie die regelmäßige Auditierung nach allen wichtigen Zertifizierungsstandards. Die Umsetzung umfassender HACCP- und Zoning-Konzepte und die laufende Qualitätskontrolle aller Produkte und Rohstoffe durch unsere spezialisierten, hauseigenen Labore sind weitere wichtige Bestandteile unseres Qualitätskonzepts. Gerne informieren wir Sie bei Bedarf ausführlicher zu diesem Thema – bitte sprechen Sie uns an.

 

Produkt-PDF

Download: Saure Sahne

Saure Sahne

 

Ansprechpartner

Johannes Rother

Leiter Vertrieb Milchfettprodukte

Tel. +49 5767 9603-49
johannes.rother@warmsener.com