Zutaten „Made in Germany“

Mit Uelzena zum perfekten Endprodukt

Produkte und Dienste für die Zutatenindustrie gehören zum Kerngeschäft von Uelzena. Wir liefern nicht nur Milchpulver und -fette sondern verarbeiten auch im Kundenauftrag Rohextrakte, Säfte, Tees und Lösungen – bis zu 400 sprühgetrocknete Produkte pro Jahr.

Lebensmittelhersteller und Zutatenlieferanten schenken uns immer wieder ihr Vertrauen. Wir beliefern sie mit Milchpulvern verschiedener Qualitäten und Eigenschaften sowie mit Milchfetten, darunter innovative, voreingestellte Compunds. Diese Komponenten können wir dank unserer Fraktionierungs- und Desodorierungstechnologien wie auch unserer langjährigen Erfahrung auf die Produktions- und Produktanforderungen unserer Kunden individuell anpassen.

Unsere Kunden schätzen nicht nur die frische Qualität und den überragenden Geschmack, sondern auch unsere Zuverlässigkeit, Sorgfalt und unseren Qualitätsanspruch, der unsere Produkte von der Rohware bis zur Verpackung und Logistik begleitet. Und für die ganze Vielfalt ihrer Endprodukte – seien es Lebensmittel, Glasuren, Füllungen, Basismassen, Aromen, Würz- und Zusatzstoffe sowie Vitamine, Mineralien und Farben – setzen unsere Kunden auch auf unsere innovativen Produkte und Dienstleistungen.

Kundenindividuelle Sprühtrocknung mit Erfahrung

Um Farben, Aromen, Gewürze, Säfte, Vitamine und Mineralien kümmert sich unsere Lohntrocknungsabteilung. Lösungen und Flüssigkeiten werden auf Wunsch gereinigt und pasteurisiert, um sie dann in sprühgetrocknete, leicht zu verarbeitende Ware für das Färben, Würzen und Anreichern von Lebens- und Genussmitteln aller Art zu überführen. Außerdem im Leistungskatalog: Egalisieren, Standardisieren und Mischen sowie das Abpacken in alle gängigen Verpackungsformen.

So verarbeiten wir pro Jahr zwischen 300 bis 400 Lebensmittelzutaten und andere Produkte, darunter höchst anspruchsvolle Produkte wie Sojasaucen, Gelatine oder Kollagenhydrolysate. In der Zutatenindustrie gelten wir als Problemlöser und Spezialist für schwierige Fälle – sprechen Sie uns einfach mit ihrem ganz besonderen Problem an.