Die karamellisierte Variante unserer gezuckerten Kondensmilch ist ideal geeignet für die Herstellung von Toffees, weichen Milchkaramellen und anderen Bonbons sowie Karamellcreme als leckeren Brotaufstrich. Sie hat eine dunklere Farbe als unsere normale gezuckerte Kondensmilch, eine eher dickflüssige Konsistenz und überzeugt mit einem sauberen Karamellgeschmack. 

Natürlich produzieren wir auch unsere karamellisierte Kondensmilch-Variante als reines Clean Label Produkt, ganz ohne Einsatz von Zusatzstoffen wie Stabilisatoren oder Farbstoffen. Der Zuckerzusatz sorgt für einen Saccharosegehalt von mehr als 40 % bei einer Trockenmasse von ca. 70 %, auf Wunsch sind diese Parameter und der Fettgehalt von normalerweise 8 % auch an Ihre Spezifikationen anpassbar. Bei allen unseren Rezepturen achten wir immer auf eine gute technische Weiterverarbeitung auf den verschiedensten Produktionsanlagen unserer Kunden. Dafür ist z.B. die optimale Steuerung des Kristallisationsprozesses bei der Herstellung unserer Kondensmilch-Produkte eine wichtige Komponente.  

Am Standort Warmsen produzieren wir nicht nur Kondensmilch für die Schokoladen- und Süßwarenindustrie, sondern auch Feinkostsahne und kundenindividuelle Milchprodukte für Hersteller von Feinkostprodukten und anderen Lebensmitteln.